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小鸡炖蘑菇的做法

    天易娱乐美食报道:大冷之冬里,案上何能少了我大东北之炖菜乎?。小编为一地地道道之北者,每家里做炖菜也,砂锅里杂食材置盈坎,微火慢炖,砂锅缘蒸出一丝丝气。炖菜端上桌,砂锅之温而釜中之水浆在咕嘟咕嘟地滚着,食之过?,超足,从手暖至足令此冬不寒。则由地道之东北小编为绍介几道我东北乡之大炖菜乎腮

鸡肉剁成块,冷水渍血水

二.

过水焯之

三.

榛蘑冷水浸透,摘洗,捻去水分

四.

炒锅加量之油,爆香椒、大料、桂皮和葱姜,入炜善者鸡翻炒,烹料酒,加生抽翻炒

五.

加量之水火开,微火慢炖十深所钟左右

六.

入榛蘑、盐,又小火炖二十至三十深所钟左、右

七.

收汁,此鸡甚肥,洎大都是油矣

八.

出锅盛盘。

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